亚麻油的三大禁忌？

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首先，让我们谈谈吃亚麻籽油的三种禁忌。
在高温下在亚麻子油中搅拌。
普通油用于烹饪，但是亚麻籽油不能在高温下加热，因为它仅包含一种亚麻籽油α-亚麻酸（omega-3）。一种非常罕见的天然抗氧化剂。当加热到45度以上时，该营养素开始被破坏。温度越高，加热时间越长，α-亚麻酸被破坏的越多。
2）
亚麻籽油在打开后可以长期保存。
建议在打开冷榨亚麻籽油后45至60天内食用。由于α-亚麻酸害怕氧气，长时间打开后它将缓慢氧化并失去营养。
3）
将亚麻籽油放在阳光直射的地方。
由于A-亚麻酸怕光，因此可以保护正常的冷榨亚麻籽油免受光照，因此应将其放在深色瓶中。
当前市场上的许多亚麻籽油都是用透明的玻璃瓶制成的，这不是很科学。