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食品
材料的准备
65克牛奶，65克水，50克黄油，2克盐，3克白糖，40克低筋粉，40克高蛋白粉，153克全蛋
灌装量：200克乳蛋糕奶油，50克鲜奶油
准备
准备工作：1。将面粉混合成面筋，将大麦与面筋混合，过筛。2。所有鸡蛋分开分散使用。准备花袋，将它们放入中等大小的圆形口中。
开始做
1将牛奶，水，黄油，盐和糖放入小锅中。
2加热时混合少量火，使黄油融化。
3煮沸时，关火，快速加入粉末搅拌均匀。
4加入少量鸡蛋混合物，再次搅拌，再次加入，搅拌均匀。
5抬起刮刀时，酥皮糕点变成倒三角形。
6将馅饼布放入滚边袋中。
7用油纸挤压烤盘，用喷头将细雾吹到表面上，预先将烤箱加热至200°C，30分钟后冷却中间层。
8个淡奶油，适合全发。
9加入奶油酱。
10将碗中的内容物混合并制成馅料。
11将充分混合的填充材料放入管道袋中。
12取冷粉扑，水平切开，将其推入馅料中，然后将粉末撒在表面上。
从“Kitchen Chef's Variety”一书中选择，版权所有。